Menu du Jardin
4 servicesavec choix 110€
(Servi du mardi soir au samedi soir par table entière uniquement)
Saumon fumé maison, crème de raifort et salade de wakamé
ou
Velouté d’asperges vertes, purée de petits pois,
chips de jambon, graines et huile de courge
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Spaghettis de calamar et julienne de légumes, beurre blanc iodé
ou
Carpaccio de filet de bœuf et croquettes de parmesan, feuilles de roquette
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La pêche du moment, purée de brocoli et tapioca croquant
ou
Noisettes d’agneau en croûte, houmous au paprika fumé et asperges vertes
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Capri, c’est pas fini !
Cocktail gourmand, limoncello, meringue Italienne
ou
Eclaire pistache
Praliné amande, sorbet cassis, coulis fruits rouges
