Domaine de la Gaichel

   

La carte
de la brasserie

 

Entrées

Croquettes de crevettes grises 16€/20€
Croquettes au vieux Bruges 14€/18€

Gaspacho andalou

10€

Poelee de scampis sur mousseline de chou fleu, vierge de coeur de boeuf

19€/25€
Tartare de saumon, citron caviar et oeufs de harengs fumés 19€ / 25€
Duo de tete pressée, salade et sauce ravigote
16€;
vitello tonnato, Roquette et parmesan 18€/24€
salade césar, Romaine, poulet grillé, anchois, oeuf, lardons et parmesan 18€/24€

Plats

Viandes

Casserole Gaichel, riz blanc 27€
Filet Américain préparé à la minute frites et salade 24€
couronne d'agneau grillées, ratatouille, pommes rissolées, beurre maître d'hotel
30€

Entrecôte de boeuf luxembourgeois (300gr) coeur de laitue, frites

36€
Sauce au choix : béarnaise, beurre maître d'hôtel, poivre vert et champignons 

Mac gaichel pommes de terre Wedges, salade et sauce BBQ 
24€
Mac gaichel végetarien : steak de soja, salade, tomate, oignon, cheddar, sauce bbs et pdt wedges
24€
suprême de volaille aux petits legumes, pâtes Grecques 

24€

Poissons

Pavé de maigre rotî , purée de fenouil, beurre blanc,pommes vapeur  28€
Filet de sandre, endive braisé, jus brun au maitrank, mousseline de pdt
30€

Desserts

Tiramisu aux fruits exotiques
  10€
Tarte aux myrtilles et chantilly
  10€
Crème brûlée   10€
fraise melba
  10€
mousse au chocolat
  10€
dame blanche et chocolat chaud
  10€
carpaccio d'ananas, sorbet noix de coco
  10€
Colonel à la vodka
  13€

Lors de la commande n'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou intolérances

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