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Cuisine montagnarde - Spécialités savoyardes
Cet hiver, Le Chalet devient votre refuge chaleureux au cœur de la montagne !
Installez-vous dans notre ambiance cosy, imaginez le feu qui crépite, et laissez-vous envelopper par la magie de la saison hivernale.
Après une balade en forêt enneigée ou une journée au grand air, réchauffez-vous autour d'un vin chaud ou d'un chocolat onctueux.
Vendredi et dimanche uniquement service tout l'après-midi dans notre bar convivial.
Côté assiette, l'hiver s'invite à table : généreuses fondues, raclettes gourmandes, belles pièces de viande mijotées et notre incontournable andouillette, qui réchauffent corps et esprit.
Un hiver savoureux et réconfortant vous attend au Chalet !
| Flamekuch Tarte flambée traditionnelle maison | |
| • Classique | 16€ |
| • Munster | 19€ |
| • Saumon | 19€ |
| • Bergère | 19€ |
| Saucisson fumé maison – 15 cm | 14€ |
| Rillette de porc maison cornichons et petits oignons |
14€ |
| Figues caramélisées viande de grison et burrata crémeuse sur roquette |
18€ |
| Bruschetta Italienne roquette vinaigrette |
18€ |
| Tartine de saumon mi cuit sur toast salade |
21€ |
| Planche campagnarde Jambon cru et fumé, rillette, grison, saucisson |
19€ |
| Tartine d'os à moelle rôti à la fleur de sel | 23€ |
| Gromperekichelcher et sa compote chaude ou froide – 3 pièces | 12€ |
| Hareng à la luxembourgeoise | 21€ |
| Terrine de tête persillée en gelée | 16€ |
| Solo Raclette Pommes de terre au four gratinées au fromage de Savoie et jambon fumé |
24€ |
| Boite de camembert mouillettes et salade |
24€ |
| Tartiflette au reblochon lardons, oignons le tout gratiné |
26€ |
| Bœuf Angus Irlandais beurre maître d'hôtel OU Sauce échalote ciboulette OU nature |
39€ |
| Spare ribbs travers de porc fumés, caramélisés aux épices |
26€ |
| Andouillette AAAAA sauce moutarde, gromperekichelcher, salade |
29€ |
| « Le fameux » cordon bleu de dinde pané du Chef ! tomates grappe, coquillettes au beurre |
26€ |
| Carpaccio de bœuf Angus tapé à l'ancienne | 33€ |
Cochons locaux élevés en plein air et sans conservateur
| Hamburger Authentic Porc cheddar oignons caramelisé, avocat et wedges |
25€ |
| Weinsaucisse sauce moutarde et purée | 28€ |
| Spiringue XL caramélisé au soja croquettes de pommes de terre |
28€ |
| Le Chalet Salade frisée, lardons, œuf poché, pommes de terre sautées, croûtons, vinaigrette moutardée |
25€ |
| La Chèvre Brique de chèvre, crème ciboulette, sirop de liège et huile de noix |
26€ |
A partir de deux personnes
| LA RACLETTE QU'ON RÂLE !!! | |
| Au lait cru de Savoie Plateau de charcuterie luxembourgeoise, salade et pommes de terre grenailles 32€ par personne (250gr) Repasse de Fromage 15€ (250gr) Repasse de Charcuterie 12€ |
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| FONDUE SAVOYARDE | |
| Au Gruyère réserve, vacherin fribourgeois, beaufort Croûtons de pains et salade vinaigrette 32€ par personne Repasse de fromage 25€ |
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| FONDUE BOURGUIGNONNE | |
| Au bœuf Luxembourgeois (250gr) Frites, salade et assortiment de sauces 32€ par personne Repasse de bœuf Luxembourgeois (250 gr) 17€ |
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| OU | |
| Au filet de bœuf Irlandais Angus (250gr) Frites, salade et assortiment de sauces 45€ par personne Repasse de bœuf Irlandais (250gr) 30€ |
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| LA REBLOCHONNADE | |
| Reblochon fermier à gratiner soi - même Pomme de terre au lard et salade verte 29€ par personne |
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| Wedges ou frites | 5€ |
| Coquillettes au beurre | 5€ |
| Planchette charcuteries | 11€ |
| Salade verte | 4€ |
| Planchette fromages | 14€ |
(jusque 10 ans : plat et boule de glace)
| Dés de Bœuf ou Mini Burger ou Jambon Cru ou Cuit Garnitures au choix |
14€ |
52€
| Flamekuch Tarte flambée traditionnelle maison à partager, servi sur grande planche |
| *** |
| Duo de raclette ou fondue Bourguignonne Plateau de charcuteries luxembourgeoises Frites, salade et assortiment de sauces, salade et pommes de terre grenailles |
| *** |
| Tarte de saison |
A partir de 10 personnes nous vous demandons d'établir un menu unique pour toute la table d'après nos produits de la carte ou de vous laisser tenter par notre menu montagnard.
Du Vendredi au dimanche inclus le chalet reste OUVERT LES APRES MIDI pour vous permettre de profiter d'une boisson chaude et même d'une glace à déguster ou d'une planche à partager !
Et encore pleins d'autre évènements dans tous nos 3 maisons
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Nous restons à votre disposition pour vos demandes,
en cas d'ALLERGIES ou autres INTOLERANCES alimentaires.
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www.lagaichel.lu
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