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Le jeudi 5 novembre, nous organisons à la Brasserie une soirée autour de l’Orval, à partir de 18h30. Nous avons préparé un menu que nous avons voulu convivial et gourmand, avec l’Orval présent dans les différentes préparations.
Au menu:
Un Orval de l’amitié pour commencer avec ses amuses bouches
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Une terrine de campagne à l’Orval et ses condiments
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Carbonnade à la mode d’Orval,
Joue de bœuf cuite tout doucement dans une sauce à l’Orval au pain d’épice, moutarde à l’ancienne, spaetzles
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Sabayon à l’Orval, glace vanille et émietté de spéculoos
Le menu est à 60 € par personne, avec une réservation à partir de 4 personnes.
Sur réservation uniquement par mail : domaine@gaichel.lu ou sur notre site www.lagaichel.lu
