Vitello tonnato, roquette et parmesan
ou
Tataki de thon rouge et guacamole
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Filet de boeuf grillé,
Tomate gratinée, pomme au four et sauce choron
ou
Filet de daurade sur son taboulé, sauce vierge
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Panna cotta abricot-romarin
ou
Tarte aux myrtilles et chantilly